Thiago Castanho

Thiago Castanho

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Thiago Castanho

Thiago Castanho é um chef que valoriza as suas origens. Sejam elas familiares ou gastronômicas.

A sua cozinha é uma cozinha de ligações. Traz a relação mais próxima e bonita que alguém pode ter com a terra, com as memórias, com a família.

Pratos que, mesmo tendo características regionais, despertam sentimentos universais. Em suas receitas, ele une a autenticidade da comida paraense com técnica e muita criatividade. Uma cozinha que não é só de origem: é também original.

Thiago Castanho é um dos grandes nomes da nova geração. Quando o "Remanso do Bosque" entrou para a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, ele tinha apenas 25 anos. Ele também está na lista da Forbes "30 jovens com menos de 30 anos mais influentes do Brasil" e já foi eleito Chef do Ano.

Este ano, Thiago esta à frente do programa "Cozinheiros em ação" exibido pelo GNT. Sua missão por lá é usar seu tino empreendedor para encontrar talentos originais.

A presença do Thiago em programas como Masterchef, Estrelas e Mais Você mostram a sua personalidade original. Cada prato que ele faz ganha mais sabor com as histórias de famílai e do "Meracdo ver-o-peso".

A sua repercussão é grande não só na mídia nacional, como na mídia internacional. Recentemente, o canal franco-americano TV arte gravou um documentário sobre o seu trabalho.

Temas de Palestras:

- Receita de Sucesso

Tipos de Trabalhos:

- Gastronomia

AT 11-09