Almir Pazzianotto é um jurista brasileiro que concluiu a Faculdade de Direito, da Universidade Católica de Campinas, iniciou as atividades como advogado na terra natal, mas, logo depois transferiu-se para São Paulo, a convite dos dirigentes da Federação dos Trabalhadores nas Indústrias de Fiação e Tecelagem do Estado de São Paulo, entidade em que teve início longa carreira de advogado de sindicatos e federações de trabalhadores.